ブログネタ：疲れているときに食べたいものは？
参加中みそ汁
というより
魚のアラ汁？
食べたくて
食べたくて
しょうがなくなります。
美味しい鯛のアラ汁の作り方。
タイのアラにきつめに塩をふり３０分ぐらい放置プレイ。
沸騰したお湯に入れ、すぐ水にとります。
ここでうろこや血合いなどきれいにとります。
そーすることで生臭さがきえます。
水に酒をいれ、アラを入れ沸騰させてアク抜き。
お好みで味付けをどうぞ。
お味噌でも
お塩と薄口醤油でも。
刻んだネギや三つ葉を添えると、五臓六腑に染み渡る美味しいアラ汁のできあがり。