誕生日の出来事
3月23日は誕生日でした
ネット仲間からメールを頂きました
> 誕生日おめでとう♪
> 何歳になるんだっけ…
> 元気に弾き語ってるかな…
> 健康に気を付けて、素敵な1年を過ごしてねええええええええ(・∀・)
返信しました
ありがとうございます
ケーキにもしローソクを立てると火柱になるくらいの歳です。^^::
あじめコショウ
岐阜県東濃地方の中津川市(旧福岡町)では「あじめコショウ(伝統野菜)」と呼ばれる唐辛子が古くから地域の味として親しまれてきました。
すっきりとしたからさの中に味があり、辛いのに辛さがいつまでも残らないのが特徴です。
辛さは韓国唐辛子の5倍であじめコショウのファンは増える一方です。
好辛倶楽部という会もあり全国に会員がいます。
私も好辛倶楽部の最初からのメンバーで会員NO18です。
京都に京野菜があるように岐阜県にもいくつかの地域独特の伝統野菜があります。わが中津川の伝統野菜のひとつに「あじめこしょう(唐辛子)」があり、これを中心に辛いモノ好きの会の好辛倶楽部が結成されています。
今では会員は全国に600人を数えるまでになっています。
俳優の川津祐介さん、作家の椎名誠さんもメンバーです。
写真 の上があじめコショウです。下が通常の鷹の爪です。
このあじめこしょうは唐辛子の辛味成分カプサイシンが韓国唐辛子の5倍あり日本の唐辛子の中でも辛い部類。たかの爪とくらべてサイズも細長く(写真参照 クリックするとちゃんと見れます^^;;)辛さの中に味があり、食べたときの辛味が引きや切れがいいのが特徴で好辛倶楽部の普及活動もありマスコミにも取り上げられちょっとしたブームになっています。
伝統野菜とはいえ作付け面積が少なく高値のためうちも商品開発に苦労していますがおかげさまであじめこしょうを使った「とんからしらすみそ」(唐辛子味噌)は地元の道の駅などでよく売れてヒット商品になりました。



