こんばんは🌛
いつもご訪問頂きありがとうございます♪
今日はOFFの日…
幸之助🐶はとっても優しくて…
朝寝坊させてくれました(*ˊૢᵕˋૢ*)💓
8時に起きたら、気持ち良い青空☀️
今日は幸之助の散歩🐾以外は
外出しないと決めていました😊❣️
まだ 残っていた保険の名義変更や…
カード会社から来た名義変更･口座変更の書類
証券会社の名義変更･住所変更…
ファイターズファンクラブの名義変更…
おそらく、ほぼ今日で名義変更の書類は終了☝️
ここから本題👍
先日、娘からもらった｢新生姜｣
娘は近所の人に頂いたらしい…笑
これは、美味しく食べたい😋
で、娘にどーやって食べた？って聞いたら
クックパッドで調べて｢肉巻き｣にしたよ♪と…
よーし、肉巻きやってみよーっ‼️
↑↑↑↑↑
豚肉薄切りに大葉を敷いて、千切りの新生姜☝️
巻き巻きするとこんな感じ☝️
ごま油で焼いて、
昆布醤油を絡めたら出来上がり👍
新生姜のシャキシャキ感と辛味が
つまみにバッチリ👌
残りの生姜は…
↑↑↑↑↑
胡瓜荒い細切り(水出し)して
新生姜の細切り
焼きナスをほぐして
お酢･白だし･昆布醤油･ごま油
で合えて出来上がり👍
さっぱりした付け合せ❣️
今日はちょっと料理できました(*^^*)
まだ、全部は片付いていませんが…
自分だけのお城なので
ゆっくり整えようと思っています
部屋から見える日没🔅
キレイ…✨
心穏やかに暮らしています