おはようございます！生活習慣病予防アドバイザーの中山博之です。
毎日、旬の食材を食べていますか？
旬の食材には、その季節に必要な栄養がたっぷり含まれているので、
積極的に食べたほうがいいですよ。
今回紹介する食材はデコポンです。
デコポンは胃もたれや消化促進、風邪による喉の痛みや咳などに効果的です。
デコポンを使った料理で一番好きな料理は何ですか？
レタスクラブによりますと
デコポンを使った料理トップ５は
【1位】 手早く彩り副菜♪でこぽんとにんじんのラペ
【2位】 だし香る海老とアボカドのデリ風サラダ
【3位】 果肉のおいしさがぎゅっと!オレンジゼリー【子どものおやつ】
【4位】 オレンジのアップサイドダウンケーキ
【5位】 オレンジ風味のフルーツたっぷりマチェドニア
なんだそうです。
どれも美味しそうですね。
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デコポンに含まれている栄養素
βクリプトキサンチン：
デコポンに含まれるβクリプトキサンチンは、体内でビタミンAに変わり、視力を守ります。特に高齢者の方には目の健康維持に役立つ成分です。
ビタミンC：
デコポンのビタミンCは、免疫力を向上させ、風邪や他の病気から身体を守ります。また、肌のハリや弾力を保ち、美容にも寄与します。
クエン酸：
豊富なクエン酸は新陳代謝を促進し、疲労回復に効果的です。また、クエン酸は消化をサポートし、胃腸の調子を整えます。
ペクチン：
デコポンに含まれるペクチンは、食物繊維の一種であり、腸内環境を整え、便秘の予防に効果を発揮します。腸内健康は全身の調子にも影響します。
ヘスペリジン：
ヘスペリジンはデコポンに含まれるポリフェノールで、抗酸化作用が期待され、血行促進や血管の健康をサポートします。
デコポンの生活習慣病予防効果
糖尿病予防:
デコポンに含まれる栄養素は、血糖値の急激な上昇を抑え、糖尿病の発症リスクを低減します。安定した血糖値は健康な食生活の第一歩です。
心臓病・脳卒中予防:
ビタミンCやクエン酸は、血液の循環を促進し、心臓病や脳卒中のリスクを減少させます。心臓や脳の血管が健康的に保たれることは重要です。
動脈硬化抑制:
ペクチンがコレステロールの吸収を阻止し、動脈硬化の進行を抑制します。これにより、動脈が柔らかく保たれます。
免疫力向上:
ビタミンCが免疫細胞の活性化を促し、風邪や他の病気から身体を守ります。免疫力の向上は健康を維持する大切な要素です。
高血圧対策:
クエン酸が血圧を調整し、高血圧の予防に寄与します。正常な血圧は心臓への負担を軽減します。
脂肪肝抑制:
デコポンの成分が肝臓の健康をサポートし、脂肪肝の進行を防ぎます。肝臓が正常に機能することは全身の調和につながります。
認知症予防:
ヘスペリジンが抗酸化作用を発揮し、脳の健康をサポートします。認知症の予防には脳への栄養供給が欠かせません。
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デコポンは美味しさだけでなく、生活習慣病予防にも一役買っています。このジューシーな果物には、血糖値のコントロールや心臓血管の健康促進に効果があります。糖尿病や高血圧、動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立つ栄養素が含まれています。また、ビタミンCが免疫力を向上させ、風邪や病気から守ります。デコポンを食卓に取り入れ、毎日の健康をサポートしましょう。簡単に手に入り、食べやすいデコポンは、健康な高齢者生活の一翼を担っています。