生活習慣病予防アドバイザーの中山博之です。
毎日、旬の食材を食べていますか？
旬の食材には、その季節に必要な栄養がたっぷり含まれているので、
積極的に食べたほうがいいですよ。
今回紹介する食材はとり貝です。
とり貝には疲労を回復する効果が期待できます。
とり貝を使った料理で一番好きな料理は何ですか？
楽天レシピによりますと
とり貝を使った料理トップ５は
1位：おうち居酒屋、湯引きとり貝といたどりの柚子胡椒味噌
2位：超貴重～美味！トリ貝のお刺身☆
3位：簡単♪トリ貝のアヒージョ☆
4位：トリ貝のバター醤油パスタ
なんだそうです。
どれも美味しそうですね。
⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*
とり貝に含まれている栄養素
たんぱく質:
とり貝には12.9g/100gと高濃度のたんぱく質が含まれています。高品質なたんぱく質は筋肉の維持や生成に重要な役割を果たします。また、免疫機能の向上にも寄与するため、生活習慣病予防に効果的です。2
ビタミンB12:
とり貝には豊富なビタミンB12が含まれています。ビタミンB12は赤血球の形成や神経機能の維持に不可欠な栄養素です。不足すると貧血や神経障害のリスクが高まるため、とり貝の摂取は健康維持に重要です。2
鉄:
とり貝には鉄分が含まれており、赤血球の形成に寄与します。鉄分不足は貧血の原因となるため、とり貝の摂取は貧血予防に効果的です。また、鉄は免疫機能の維持にも重要な役割を果たします。2
ビタミンC:
とり貝にはビタミンCも含まれています。ビタミンCは抗酸化作用を持ち、動脈硬化の予防に寄与します。また、コラーゲン合成を促進し、美肌効果も期待できます。4
とり貝の生活習慣病予防効果:
低カロリーで低脂肪:
とり貝は低カロリーで低脂肪な食材です。肥満は生活習慣病のリスク因子の1つですが、とり貝を積極的に摂取することで、適正な体重を維持し、肥満予防に効果的です。3
タウリンの豊富さ:
とり貝にはタウリンが豊富に含まれています。タウリンには、コレステロール低下作用や高血圧予防効果があることが知られています。適度な摂取により、動脈硬化や心血管疾患のリスクを下げることができます。3
抗酸化作用:
とり貝には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、強い抗酸化作用を持っています。この作用により、動脈硬化の進行を抑制し、生活習慣病の予防に寄与します。1
カリウムの豊富さ:
とり貝にはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは塩分排出を促進し、高血圧予防に役立ちます。適度な摂取により、生活習慣病のリスクを下げることができます。2
ぜひ、毎日の健康にご活用ください。