菜園の一角にハーブを植えています。
10日ほど前に九十九里ハーブガーデンへ遊びに行った際に購入しました。
ここはハーブガーデンだけでなく
レストランもテラス席わんこOKなので、月1くらいで遊びに行っています
しかし
ハーブを購入するのは初めて。
ハーブを購入するのは初めて。
ハーブ超絶初心者🔰なので
ショップの方に聞きながら、食べられるハーブを中心に選んでみました。
🌿コモンセージ
シソ科の多年草
ドレッシングやソースに
抗菌、抗ウィルス作用、感染症予防
🌿ナスタチウム
つる性の一年草
葉、花、果実、種子すべて食用できる
酸味と辛味がある
サラダに
抗菌効果、抗酸化作用、血流改善
🌿チャイブ
ヒガンバナ科ネギ属の多年草
ネギのように料理に使える
じゃがいも、たまごとの相性が良い
消化促進、貧血予防
🌿イタリアンパセリ
セリ科の二年草
香味野菜として、煮込みやソース、ドレッシングに
食欲増進、疲労回復、食中毒や口臭予防
🌿ラムズイヤー
シソ科の多年草
現在は主に鑑賞用だが食用も可
寄せ植え、ドライフラワー、ポプリなどに
🌿ゼラニウム ヘーゼルナッツ
フクロソウ科の多年草
ヘーゼルナッツに似た香り
香りづけに
虫除け効果
購入したこの6種類の他に、
挿し枝でローズマリーを地植え、プランターでアップルミントを置く予定です。
九十九里ハーブガーデンに行ったら必ず食べるローズマリーのポテトフライ
これを自分の菜園で育てたじゃがいもとローズマリーで作るのが夢です
ポチっとお願いできたらうれしいです。
