先週収穫した大根がまだ残っているので切り干し大根にすることにしました
結構大きめなものですが、1本まるまる使います。
皮がだいぶ汚れているので一応皮が剥きました。長い間植えてあったので半分くらい緑色ですね〜。
中まで緑色でした
次回作る時の参考のために、ちょっとザクザク粗く切ったバージョンと
5mmくらいの太さにしたバージョンを作ってみました
早ければ2〜3日で出来上がるようですが、ここ数日は晴天というわけでもなさそうなのでもうちょっとかかりそうかな〜
福ちゃんも出来上がるの楽しみ
生の大根はよく食べますが、切り干し大根も食べるのかしら
ポチっとお願いできたらうれしいです。
