むらさき色に茄子を揚げる

茄子は揚げたものが好きです

夏に揚げ物なんて絶対に嫌だよね（笑）

茄子は別らしいわ(￣▽￣;)

揚げ油の温度によって

茄子は色が変わります

今日は割とキレイなムラサキいろになった

高温で揚げないと色は出ない

揚げた茄子は

シンプルに揚げ浸しが美味しい→作り方

夕ご飯まで1時間くらい

浸しておく(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)

揚げナスは

田楽みそ

おろし醤油

生姜醤油

なんかも美味しい

揚げものついでに

鮭フライ

パン粉は片面だけ