こんばんは
混ぜるだけ洋風低糖質ソース
混ぜるだけ低糖質柚子胡椒ソース
※こちらは鴨肉です。
蓋付のフライパンに、１カップの水を入れ、
卵を置きます。
フライパンに蓋をして、中火〜強火でフライパンを加熱します。
沸騰したら火を弱め、蓋をしたまま弱火で７〜8分
火を止め、卵をたっぷりの水につけてください。
昨夜は浸けとくだけの超ズボラ鶏ムネ肉料理をご紹介しました
薄ーく切るのがオススメです
味が濃いと感じた方は、
お醤油減らしてみてください
数日はしっかりおかずになります
２日目から飽きてきたら、
ソースを変えて味編を楽しんでください
一部ご紹介させてください
混ぜるだけ洋風低糖質ソース－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
粒マスタード：マヨネーズ：生クリーム
1 ： 1 ： 2
上記にトリュフ塩を少量入れて、混ぜるだけ
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混ぜるだけ低糖質柚子胡椒ソース－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
柚子胡椒 ： ごま油 ： 刻みネギ
1 ： ２ ： ２
上記をグルグル混ぜるだけ
柚子胡椒多めなので、
お好みで少量からお試しください
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鶏ムネ肉は、鍋から取り出して、
乾燥しないよう、
しっかりラップをして保存してください
さて、２日目は、
空いた鍋の醤油調味液を使います
まず、半熟ゆで卵をサクッと作ります
蓋付のフライパンに、１カップの水を入れ、卵を置きます。
準備は以上です
水、全然少ないけどいいの
って思うと思いますが、充分です
って思うと思いますが、充分ですフライパンに蓋をして、中火〜強火でフライパンを加熱します。沸騰したら火を弱め、蓋をしたまま弱火で７〜8分火を止め、卵をたっぷりの水につけてください。以上です
卵の大きさによって、の時間は変わります。
の時間は変わります。徐々に調整してみてください
フライパンが空焚きにならないように、
お水の量を確認しながらお願いします
蒸発しちゃったらそっと足して大丈夫です
粗熱が取れたら殻を剥いて、
醤油調味料液に静かにダイブ
半日もすれば美味しい煮卵風半熟卵の出来上がりです
半日も、待てないわという方は、
という方は、うずらの卵の水煮をそのまま入れてしまえば、
3時間ほどで出来あがっちゃいます
うずらの卵なら、
サーモン巻いても良し
スライスチーズを巻いても良し
あっという間に、
立派なおかずの仲間入りです
是非お試しください