福田家の食卓-imo

これもにじいろジーンでベルギーの若奥さんがつくっていた料理。

材料:ジャガイモ3個、ニンジン1本、

手順:ジャガイモは皮をむき、ざくざく大雑把に切る。ニンジンも同じように皮をむき、ざくざく切る。→鍋に水をはり、ジャガイモとニンジンを入れ、火にかける。→煮たって10分ほどしたら、ブイヨンを2かけ投入し、さらに15分感。→ニンジンが柔らかくなったら、火からおろし、ジャガイモとニンジンをボールに。(ゆで汁はスープに使えるので捨てないで)→ジャガイモとニンジンをホテトマッシャーでよく潰す。塩とこしょうで味をつけて出来上がり。