アッキーです！
本格的に寒くなってきましたね・・・
外気や部屋も乾燥し、喉が痛くなったりイガイガすることも多くなるこの季節。
薬膳の力を使って喉の痛みをやわらげてみませんか？
今の時期は大根が旬ですよね？
とても柔らかくてみずみずしい大根。
この季節にはお値段もお手頃価格となります。
そこで、今回作ってみたのは「大根飴」♪
大根飴は昔から、民間療法として利用されてきました。
咳や喉の痛みを和らげる効果があるそうです。
大根は痰を取り去り、気管支をすっきりさせてくれる働きがあります。
口内炎などにも効果的。
またハチミツにも喉の痛みを和らげてくれる効果があります。
私たちの体の痛みを和らげてくれる自然の恵みに感謝ですね。
【作り方】
①大根は、皮をむかずに適度に適当な大きさに角切りにします。
量はお好みで。
私は今回5センチほど使いました。
②瓶に入れます。
③大根の上から、ひたひたになるぐらい蜂蜜を注ぎます。
2、3時間たってから冷蔵庫で保存しましょう
以上♪
しばらくすると、大根からエキスがたくさん出てきます。
うわずみ液に熱いお湯を注いで飲むと良いでしょう。
※一週間を目安に飲み切ってください
大根そのものにも、
お腹を丈夫にしてくれたり、消化を促進する効果があります。
食べ過ぎた時や胃が重い時、お肉を食べた後など
大根おろしを食べたり、おろし汁を飲んだりすると症状が緩和されるそうです。
また体内の「気」の流れを整え、
興奮状態を抑えてくれる働きもあるので
イライラしがちな人や、ストレスを感じやすい人は
大根を意識して摂ると良いそうですよ♪
それでは皆様、風邪に気をつけてお過ごしくださいね！