こんにちは、酒屋三代目福ちゃんです。
今回の内容は前々回に書いた、偶然が重なった出会いの続きです。
【なぜ人が辞めてくのか】その原因とは何でしょうか。
◆人手不足の原因の探求
有休消化中の真夏日に、後輩のクライアントの社長と会う事になりました。何をどうして欲しいか分からないまま、後輩の顔を立てるためにも、取り敢えず社長と会って話を聞く事に。
聞いた話の内容を簡単に言うと、社員が続かない、アルバイトスタッフもすぐ辞める、売上が上がらないなどの飲食店では良くありがちな問題でした。しかし、現状は悲惨で後1ヶ月程で社員が2人だけになってしまい、営業が困難との事でした。
なぜそんなに悲惨かと言うと、実はお店が2店舗あり、残る予定の社員も身内の二人のみだったのです。
そこまで困っているなら、見て見ぬ振りなどは出来ません。出来る事を全力でお手伝いさせて頂きますと。
ただ、一つだけ条件を飲んで貰いました。『それは自分のやりたい事を優先させて貰う』と言う事でした。
そもそも、食堂を開業して商売を始めようとしていたのでこちらが本命です。しかしながら、見通しが読めないコロナ禍のご時世の中、自分にとって一番の良いタイミングを図れるので一石二鳥です。
自分の得意分野で困った人を助けて、それが収入に繋がるなのて素晴らしいご縁だと感じ。元々、店長時代から人の辞めない店作りを目指してやって来た私にとっては当たり前の事ですが、事情や状況が変われば必要とされるのか。と改めて思いました。
社長の話では前の店長が悪いなど、それこそ色々な原因を伺いました。しかし一人から聞いた話だけで決めつけてしまうと絶対上手く行かないと経験上分かっていたので、『自分の目と耳で調査させて下さい』とお願いしてその日の会談を終えました。
いよいよ新たなスタートラインに立ちました。自分の特技を全力で発揮して周りの人を助け、笑顔に出来るかどうか。この時はまだ不安だらけでした。
ただ引き受けた以上は『もう後戻りは出来ない。でもなんとかなるやろう』と持ち前のプラス思考で不安を押さえつけて調査を始めました。
さてここからはどんな出会いが待っているのでしょうか。楽しみです。
＊新たにブログのホームページを開設致します。今までの内容に少し手直しを加えて作っております。
まだまだ勉強不足ですが、頑張って行きたいと思うので、こちらも見て頂けると嬉しいです。
また、感想や質問、気になる事があれば、コメントを頂けると嬉しいです。
今後もよろしくお願い致します。
酒屋三代目福ちゃん
ブログホームページ https://sandaime-fukuchan.com