【これが550年の味】和歌山駿河屋の本ノ字饅頭を久しぶりに食べてみた雄介的伝記

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久しぶりに本ノ字饅頭という

和歌山市にある総業550年という駿河屋のおまんじゅうを食べました

これが結構皮が固い！

でも久しぶりに食べたらうまい

酒饅頭な感じですが

それほど臭くなく

皮は固いが中の餡は柔らかい

だからくせになる味

日持ちしないのが玉に瑕

しかもすぐ皮がかたくなるので

レンジでチンするのがおおいかも

でもし過ぎるとダメなので

さじ加減が難し

でも

やっぱり美味しい

一度閉店してしまったが

この味を残すのは

必要だなと思いました。

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