こんにちは〜😊
さっぽろのベジ母さんです。
昨日、恒例のおもてなしランチコースの料理教室でした。
🥔じゃがいものニョッキゴルゴンゾーラソース和え
🥔ミートボールのトマトソース煮
🥔紫玉ねぎのサラダ、キーウイドレッシング
🥔生チョコプリン
じゃがいものニョッキは、じゃがいも400gに強力粉100g、粉チーズ20g、塩少々で、程々に捏ねます。
フワッフワッ、モチモチ！
ゴルゴンゾーラチーズは、普通のスーパーで売っているものです👍
ミートボールは普通のハンバーグのタネを丸くして焼いたものです。あっ、ベーコンのみじん切りを少し入れました。
形が変わるとちょっとよそ行き感？
サワークリームをのせて👍
紫玉ねぎは普通の玉ねぎより辛味が少ないのでサラダ向きです。常備しておくと、便利😊
生でサラダに、和え物に🍅
色が綺麗ですね🥬🥝
好評だったのが、キーウイドレッシング🥝！
キーウイ2個を皮をむいてジッパーに入れ潰します。簡単にブチューっと潰れます。硬くて酸っぱいのもそれなりに酸味があってOK。
そして
酢小さじ4
砂糖小さじ2〜
塩小さじ半分、こしょう
を混ぜます。是非作ってみてね^_^
デザートは生チョコプリン🍮
毎日夫婦2人の和食なので、たまに洋食もいいですね^_^
来月は生徒さんの希望で、ビーフシチューです。
4月26日、金曜日です。
詳しくはクスパをみてね^_^
今月、27日、28日は
ゆるベジタリアンコースです^_^