前回 、昔の古潭の味ではないと落胆したんですが、久しぶりに気になって訪れてみました。
地図
前回の記事
注文はギョーザラーメンのしょうゆ味680円
ギョーザを焼くのに少々時間がかかりますが、出来上がってきました！
前回のような過剰な油の浮きは無く、これは期待度大！
濃厚だけどさっぱりの古潭のラーメン！
麺は太めのモチモチ麺。
古潭の印象を決定付けているのはこの麺でしょうね！
トロトロチャーシューはスープに浸けておくとほんとうにトロケるるようになりますよ。
美味い！！！
ふつうに食べても美味しい古潭のギョーザはスープを纏うことで真価を発揮するようにも感じたり。
（大げさ？笑、でもほんとうにおいしいんですよ！）
胡椒をかけようと思ったらこういうタイプ。
ふつうのでいいと思うのですが、これだけは理解できないところです・・・
ホワイティー梅田店 、阿倍野店 のスープにかなり近付いてきたという印象です。
今回、ほんとうに美味しくいただきましたよ。
これなら大丈夫！また食べたい！！
ごちそうさまでした！！！！
神戸市垂水区神田町1-20垂水駅ビエント垂水西館 地図
078-704-5058
11：00～22：00（21：30LO）
不定休(ビエント垂水に準ずる)
車いす：JR・山陽ともに駅はバリアフリー、コンコース～ビエント垂水～店舗へもバリアフリーです。
駅前・駅近にコインPあり
古潭HP
垂水店ぐるなび
ビエント垂水HP
TB発射しました
MSHIBATAの徒然に