こんばんは、うどんマンです(笑
昨日ランチで久しぶりに大地のうどんを食べました！！
大地のうどん筑紫野店
住所：福岡県筑紫野市塔原西1-3-5
営業：11：00～16：00、17：00～20：00
電話：092-921-7337
お店に入ると食券機があります。
私は、大地のうどんのかき揚げうどんが好きなので毎回かき揚げうどんを頼みます。
かき揚げうどん 580円
いなり2個 150円
ですが、今回はランチセットと大いに迷いました！
ランチセットのうどんのトッピングが、わかめと肉とごぼう天だったからです。
そしていなりが2個ついてなんと660円。
これは迷いますよね～
でも、かき揚げうどんにしましたけどね(笑
丼からはみ出すでっかいかき揚げです！！
真ん中にど～んとえび天もあります（＾＾）
玉ねぎとカボチャと人参のかき揚げ、もちろん揚げたてで旨いいんですよね～
先ずはスープをいただきます。
この食べ方はラーメンもうどんも一緒です。
基本私はスープフェチなんです(笑
キレイな澄んだスープなんですが、しっかりと出汁が効いててめちゃうまです。
あっさりと上品で、最後の1滴まで旨いスープです。
まず、このスープの魅力にやられちゃいます（＾＾）
そして、なんといってもこの麺です。
半透明の美しいルックス、やや細めでツルツルシコシコのコシがあってのど越し最高の麺です。
初めて食べた時の感動は今も忘れません。
こんなにキレイで旨いうどんがあるんだ！と
うどんに対する概念が根底から覆された、それぐらい衝撃を受けた旨さでした（＾＾）
天ぷらも絶品で、今は天ぷら揚げたてお店多くなりましたけど10年ぐらい前はそんなになくってそらに揚げたてというだけでなく天ぷらがめちゃくちゃ旨いんです。
大地のうどんは、うどんが運ばれてくるまで少し待ちます。
それは、てんぷらを美味しく揚げるための時間だと思います。
えびが1匹のっているのが大地のうどんのかき揚げの魅力の一つです。
えび天、プリプリで旨いです！！
甘めの味付けのいなりも旨し！！
おてもと、一つ一つ袋入りでコロナ対策されていました。
最後の1滴まで美味しくいただきました（＾＾）
大地のうどん、まだ食べてない人はぜひ！！
超々おススメです！！
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