山口県のブランド牛
①見島牛🐮
日本在来種、年間数頭しか出荷できない❗
天然記念物の牛🐮(*´ω`*)
萩で飼育されてまーす(^-^)/

②皇牛🐮
見島牛の遺伝子を受け継いでる。

③高森牛🐮
周東町で飼育されてる牛。
ここ数年、人気が出て来て価格が上昇中です。

④無角牛🐮
角がない黒牛。
山口県でしか飼育されてません❗
北部の阿武郡で飼育されてまーす(^-^)/

山口県内ですら、この数………種類多すぎ(笑)
生産体制を確立したいなら、種類を絞って、本当に旨い牛肉をPRしていくべき!Σ( ̄□ ̄;)
あーだこーだ特徴を述べても、結局それぞれの牛肉の違いがわからない(笑)
次なるステージは旨い霜降り肉を海外✈へ売りに出そう