賄いの回し方 その３

すると女子高生は素っ頓狂な声で答えました…

「わっかんなーい！！」



は？
なに？
テメーの腹が減ってるかどーかもわかんねーの？
コイツわ！



てなワケで思考回路が爆発してその後の記憶はございません

後々なんかある度に今だに愚痴ってます


あ…でも採用したのは俺だった…

ちっちゃいコは好みだったんだもん

賄いの回し方 その２

そんなこんなで厨房にもバイト君達にも気ぃを使って賄いを回そうと思うワケですよ…

そりゃまー毎日メンドクサイ

俺はもーそんなに腹減らないしぃ(飲んでるしぃ)

でも若い子はそーもイカン

で…

品川でレストランの支配人やってた10年近く前の事

ちょっと忙しい営業中に賄いを回すタイミングを考え始めた

忙しい中いつものよーに様々な要因を鑑みぃみぃバイト君達の腹減り具合もさりげなくリサーチ

女子高生のバイトにも優しく聞いた

「ユカお腹空いてる？」


こんなネタで更に更に

続く…

賄いの回し方

飲食業で店長やってて面倒臭い事の一つ…

『営業中の賄い回し』

たかが賄いされど賄い‥で気を使うぅ

その日のホールの忙しさ＆予約状況

厨房の忙しさ＆仕込みとかの状況

賄いのメニューは何か？
(パスタとかならのびない内に食べさせたいしぃ)

何人毎で何回に分けるか？
行かせるメンバーの仲の良し悪しで分けたりぃ

残ったメンバーは戦力的にどーか？

賄い食べに行くチームの入れ替え時の引き継ぎはできるか？

更には…

賄い食べさせる子達のお腹の減り具合までチェック！

たかがこんなネタで…

続く…