賄いの回し方

飲食業で店長やってて面倒臭い事の一つ…

『営業中の賄い回し』

たかが賄いされど賄い‥で気を使うぅ

その日のホールの忙しさ＆予約状況

厨房の忙しさ＆仕込みとかの状況

賄いのメニューは何か？
(パスタとかならのびない内に食べさせたいしぃ)

何人毎で何回に分けるか？
行かせるメンバーの仲の良し悪しで分けたりぃ

残ったメンバーは戦力的にどーか？

賄い食べに行くチームの入れ替え時の引き継ぎはできるか？

更には…

賄い食べさせる子達のお腹の減り具合までチェック！

たかがこんなネタで…

続く…