鰹

仕事柄か料理が得意と思われる事は多い

が

実際はしない

プロの料理人が身近で見てるとハンパに料理に手を出せなくなる

プロと言ってもピンきりだけど


まぁ作るのはペペロンチーノくらいか

しかも毎回塩加減に悩む


程度だったが…

最近ちょっと釣りなんかして釣れちゃったりすると

やっぱりサバきたくなるもんだ

で

初鰹

ぢゃなくって

戻り鰹を初サバき


元々魚料理に関する書籍は大量にある

これからはそんなん読みながら魚サバいてみようかな

土砂崩壊

北海道で自宅敷地内の駐車場工事で掘削中４人生き埋め(内１人死亡)

だそーな…

ウチの家業の土建屋が倒産した主要因が土砂崩落の死亡事故だった…

家業を継ぐべくのゼネコン現場監督時代もヤバい経験はかなりあった

人間は殺そうと思っても抵抗されてなかなか殺せない

とか聞く

しかし事故ではあっさり死ぬ

土砂崩壊なんかでは下半身が埋まっただけで死ぬ

崩落の土圧は凄まじい

半身を押さえつけられたら血流が遮断されあっと言う間

それ以前に内臓損傷の可能性が高い


ウチの庭は資材置き場兼だったので常に重機があった

高校の頃から生ゴミ捨て穴を重機で掘ったりしていたが

怖いから自分で掘った穴になんか入った事は無い


土砂崩落防止工(山留め)を知ったのは建設現場の実務から

大学の土木科ではそんな講義は無い

そーゆー授業こそ必要なんじゃないの？

現場でよく思った


酒が入ってこの話になると俄然饒舌になる

｢イキイキしてるよ～やっぱり建設業戻りたいんじゃない？｣

元カノはニヤニヤして言う


だってさ

そんなニュース聞くと

｢なんでそんな事で人が死ななきゃいけないんだよ！｣

とまだ思うんだよね…