ジェノベェーゼ

今夜はパスタの予定

バカの一つ覚えのペペロンチーノでなく

ジェノベェーゼ

缶詰めだけど


この前チューボーですよ

を観て食べたくなった


昔…

天王洲の店で厨房のＹ岸サンがよくペースト作ってたな

当時は目黒の仲卸？の八百屋に野菜の買い出しに行っていた

そこでよく余り物のバジルを大量に貰った

オレの1BOX満載分とかね

そのバジルと松の実とオリーブオイルと塩？

だったと思う

大量にミキサーでペーストにする


さて今夜のパスタは旨いか？