よく働いた

土日は大変よく働いた

とゆーかワタワタ働いた

ここ何年かは自分のステージでしか働いてない

自分でやり易いやり方に変えてしまった場所って意味ですがの

つまり

よその土俵は久しぶり

そこで勝手が解らないまま忙しい


中途半端に知識は豊富

カラダはまだ動く

一応深読みして考えている


そーすると思いも寄らないトラブルが起こる



土曜日の夜

はとバスのお客様がドドッと御来店

もちろん予約で準備はしているが

ドリンクはバイ･オーダー

一気にの大量ドリンク注文にホールは大騒ぎ

そこに準備してある料理が一気に来るから更に混乱

｢もうちょっと待てばイイのに…｣

と思いつつもソコはヨソ様の土俵

口は出せない



そんな中


｢紹興酒五年と八年ハーフ＆ハーフ｣

とゆー注文を手伝った…


フツーに考えればハーフ＆ハーフってのは生と黒生を半分ずつ

しかし…

醸造年数違いを混ぜるもんなのか？

いやいや…

中国の酒はまだ法律制定も無く混沌とした世界だ

紹興酒も20年醸造が少しブレンドされていれば

平気で20年物と唱うお国柄

しかも

ここは横浜中華街世間の常識は通用しないのか


ハーフ＆ハーフに混ぜてみた


｢あれれ？混ぜちゃったんですか？｣

ってオイっ


テイスティングセットとか言ってくんないかな～

知らないよね～

そんな言い方


と…

ワタワタ動きまくってた週末であった