紹興酒

最近書くネタが無いのよねー


この前また「餃子の王将」に行った

餃子はいつも通りウンマイ♪

餃子をつまみながら１杯目は生

次は紹興酒にした

これはウマくなかった

値段からすると合格とも言える

数ある怪しい紹興酒の中からよくコノ値段でコノ味を探したなぁ

と感心もできる

でもやっぱりイマイチ

もっと高くてもいーからもうちょいウマいのが王将の料理に合うんじゃないかなぁ

と思ふ

お台場で中華をやってた時

初めてウマい紹興酒を知った

古越龍山ってブランド

ただし２０リットルの瓶(カメ)入り

開けたては年代物のアモンティリァード(シェリー)の様だった

お燗したりザラメ入れる必要なんて無い

そのまま常温がウマい

冬の寒さでも夏の暑さでも常温がウマかった

日数が経つと徐々に酸化しちゃうけどね

ワイングラスで飲む事を提案した

ちょっとした宴席ではお客様の前で瓶を開けてサービスした


でもウケなかったなぁ


あーまたウマい紹興酒が飲みたい

瓶で買おうかな

安いんだよね

２０リットルで二万円しなかったよな