脂

わたしゃ脂好き♪

コプチャン(牛小腸)の脂♪

トントロの脂♪

たまらんのぉ♪

ただし良い脂ね


とゆーのを知ってる店の厨房のＩ君は脂料理をよく出してくれる

まぁほとんどあぶるだけなんだけど

沖縄の島豚のブロックを仕入れた日は脂焼き

みたいな

肉を掃除した削りカスを焼いて食う

捨てちゃ勿体ない


昨日の賄いは牛脂カレー

ところが

これがヘヴィ

食後７時間胃がもたれてた

うーん…

しばらく脂はいいや…

三日くらい