山菜嫌い

山育ちだからね。

ガキの頃から『蕨の煮付け』とかは食卓の常備菜。

庭先に生えてる蕨とかを灰でアク抜きして？煮付けて？一年中食べる。

ぶっちゃけ旨くない。
日本が貧しかった頃の食べ物ぢゃ！

そりゃコゴミだのタラノメだの高級山菜は旨いさ。

でも蕨ってナニさ？
シダ類でしょ？
恐竜が食ってたモンをなんで人間様が食わなきゃイカンの？

って‥ずーっと文句言ってた。


何年か前、二日酔いで焼肉屋でナムルを食べた。
シミジミと旨かった。
滋養に満ちた味？

俺もそんな歳かなーと。

山菜取り行こうかなー。