スーパーマーケット、ケースに
並んでいる 食品の内容
シールで チェックすると
様々に 加工されている
わかりますね。
生のものでも しかり。
マグロの中落ち、南方から
輸入されて 冷凍解凍され
艶のためか 油脂が
使われている・・
添加物では ないにせよ、
油塗る 必要性に ？？
お菓子などは 乳化剤
香料 色素 これも山盛り。
一時期 とっても悪モノだった
ショートニングも ほぼ
使われており。
パンも、イーストフードなど。
ハム、ケーキ、チーズ・・・
ちょっと前、材料と材料が
反応して ある禁止薬品が
商品の中で 発生したって
事故も ありました。
天然の色素でも 急に
禁止されたのも ありました。
漢方薬だから 自然由来だから
そう考えますけど、
副作用は あるんですよね。
自分の食べているものが
身体の中で どう 反応し
何を生成している か。
そして どう 影響を受けて
いるのか。
ふと 裏書きの さらに
その向こうを 考えてしまう
食品売り場の 棚の前。
食べ物に 感謝するのですが
ちょっと 背筋に 冷やっと来る
これも 現実です。
当方、大変へたくそながら 運転免許
頂いております。
そして 時たま 運転を致します。
そして その時には 必ず、
バタースカッチ？ スコッチ？系の
キャンディー持参。
歯にくっつくので 固い方が
好みです。
懐かしい味でもありますし、
甘さの中に 塩味あり、
この お汁粉に塩コンブ 的な
引き締め感も グッド。
一般道では 信号機が
眠気を 起こす間もなく
立ちはだかりますが、
高速道路では 常に ガリガリ、
歯を通じて 脳に 刺激を
送って 危険を 事前回避。
大好きな味で ドライブ、
嬉しいけれども やはり カロリー
こればっかは 気になりますが。
美味しい味の ドライブの友、
感謝と 刺激に 大きく役立ってます。
我が愛する キリンビール、
岐路に立っている。
これまでの経緯を 知っている
範囲で うんと要約すると
～ 日本国内市場の 将来的
市場縮小、お酒を飲む人の
人口が 減っちゃうのが
見えているので、海外に
市場を求めて 現地法人を
買収や 業務提携で
将来への 種まきを
進めてきた。
そのために かなりの
借入金が膨らみ、
有利子負債を 縮小する
目的で 本社ビルを売却。
原宿の自社ビルも 売却予定。
それでも 桁違いの
借入金は 残る。
と共に 海外進出にも
陰りが見え、撤退が出てきて
おり、国内市場に重点を
再度置き直して シェア
奪還を 目指す。 ～
ビールっちゃあ キリン一点張り、
お店でも ないのぉ～ って
残念に思うこと 多し。
当方の 幸せなビール人生、
キリンに 感謝。
我が愛の キリンビールに
栄光あれ。
冬場、麦茶を ストーブの上で
沸かしており、ほうじ茶の出番が
無くなっておりまして。
食後は ほうじ茶、定番ですが
お茶だと 薬を飲むのは 少々
差しさわりがあるでしょ。
だから 食後のお茶が どうも
敬遠されがち。
古くなって 風味の落ちた御茶、
緑茶だと 煎ってしまって
風味が 変わっちゃうかもしれない、
ほうじ茶だと 風味戻るって
聞いた気がしますし。
で、ちょっと 鍋に入れて
加熱して さっと 混ぜながら
若干の 香りが 上がってくるのを
待ちます。
新品とまでは いきませんが、
古さが 若干 払しょくされて
まあ、飲める程度まで 復活。
新鮮なうちに 飲みきるのが
お約束ですが、
つい忘れたのには 良い方法。
救済方法に 感謝して！！
水筒に入れて 持ち歩くように
して さっさと 消化します。
常備してある 味噌漬け類。
あるいは 粕漬け。
発酵モノに 漬けこむと
蛋白質は 柔らかく、また
滋味深く なる。
お弁当や 買い物に行けない
場合には お助けに。
しっかり 和風では ありますが
焼き付ける時は スパイスの
お助けが 重要な ポイント
となってます。
黒の挽きコショウ、ふだんは
冷凍室で 出番待ち、
ちょっとづつ 瓶に小出しして
なるべく 風味を 楽しめるよう
ガリガリ 振りかける。
さらに ニンニクを ゆっくり
共に焼くと 香りと旨みが
移るし ニンニクも ほっこり。
和風が ちょっと エキゾチックな
衣を纏って 一層 おいしい。
御飯にも 合いますし。
準備要らずの 美味しいさん
感謝して 頂いてます。
