復習～

こんばんは～

昨日からInstagramの連携が出来なくなってる件…

今日も連携記事を載せるのにトライしてみたけど…

やっぱり画像が載らないです

なぜだろ～～？

で？

載せたかったのは…

昨日のお料理教室で教えて頂いた事の復習をかねて、今日は仕込み＆制作？してみました～

なんせ？

物忘れが激しいお年頃ですから～

まずは…

左から…しょうゆ麹、塩麹(今日)、塩麹(昨日のレッスンにて)です。

塩麹→乾燥麹とお塩とミネラルウォーター

しょうゆ麹→乾燥麹とお醤油

のみで作られてます。

大切なのは、

★お塩は天然のもので海水から作られてるもの

★お醤油は丸大豆で作られてるもの

を使う事。

そして、混ぜる時は綺麗に洗った手で混ぜる事だそうです。

特に、お母さんの菌が子供の腸内環境にいい影響を与えるみたいです

それを毎日繰り返して、１週間くらいで完成～

とっても簡単だし、何より安心してお口に入れれますよね。

出来上がったら、いろんなお料理に使ってみたいと思います

そして、更に復習…って事で、こちらを作りました～

フォカッチャ

お教室では、フレーク状のお塩と乾燥バジルでした。

ほんとにモチッ＆ふわぁ～で美味しかったので、早速!!

材料を合わせて、10分手ごねして、発酵させて、

今日はトマトとウインナー、乾燥バジルをトッピングしたりしてオーブンで焼いただけ～

とっても簡単なのに美味しくできました

鉄は熱いうちに打て…

じゃないけど、記憶があるうちに復習すれば、身につきやすいもんね!!

明日の朝のパンが無い!!

って時でもチャチャッと作れるのが嬉しい～

試食しすぎたけど～（笑）

1晩たっても美味しいかなあ？

明日朝が楽しみだわん～