大きな渡り蟹を調理
新鮮なのをホームセンターの鮮魚店で見つけたが、もったいなくも冷凍庫入り、気になっていたので・・、考えた揚げ句イタリアン、甲羅を除いてぶつ切り、フライパンにトマト缶を加え煮込む野菜（エノキ・ネギ）と大蒜、オイスターソース、出汁などをさらに加えてひと煮立ち。パスタ
２００gをアルデンテ茹で、それに絡ませ出来上がり、大皿にお約束の甲羅を乗せ盛り付ける。
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