今日でお盆休みは終わりですが、ここ何年降りかにゆっくりできてる気がします。
昔から、してみたかったこと・・・それは、ラーメン作り！
昆布、鰹、ソーダ節等から出汁を取り、豚骨、鶏ガラ
玉葱、人参、生姜、ニンニク、ネギなどを入れスープを作りました。
煮豚、煮卵も作りました。
チャーシューはかなり美味しかったです。
もやしは、もちろん『成田もやし』←佐藤賢治、幸司兄弟の実家が作ってます
全体的には３５点 一回食べたら、やみつきには全然なりません。
もっと、改良していったら、なんとかなる気もしました。
なんでも、やってみる事ですね。ちょっと、ラーメン屋さんを尊敬しました。