禁断のワイン？

入荷しました。

皆さまジョージアって国どこにあるかわかります？

こうやって地図を見ると

ヨーロッパ、アジア、中東、アフリカの

ちょうど真ん中！

文化が行き交う場所にあるんですねー。

緯度はスペイン北部(フランス南西部)、イタリア南部と同じくらい。

昨今のワイン業界を大いに賑わす

「オレンジワイン」の産地です。

さて、オレンジワインとは

ちょー簡単に言うと

「赤ワインのような白ワイン」です。

何それ？ですよねー。

詳しい話はお店にいらしていただければ

全てお話しいたしますので、この場は割愛！

まずは1本目

ストリ マラニ  ルカツィテリ ムツヴァネ 2015

ストリ マラニ  (ワインの名前)

ルカツィテリ ムツヴァネ

(ルカツィテリと言うぶどうとムツヴァネ と言うぶどうのブレンド)です。

さて肝心のお味はいかが。。。？

‼️

いやはや驚きの味わい‼️

柔らかなアタックと

ボトムを支える堅牢なタンニン

穏やかで包容力のある酸と

トロリとしたオイリーな質感

低くどっしりとした重心と

熟成したブルゴーニュ ルージュにも共通した香り

大きなうねりのような物を感じつつ

長い余韻に結びつきます。

最近のトレンド

「綺麗(酸っぱいだけ)な酸」「若摘みゆえのエグ味」「軽薄なミネラリティ」とは全く違う味わいに驚きの連続です‼️

酸、ミネラル、クリーン

ずっと大切にして来た僕の評価基準ですが

最近疑問を感じていました。。。

その答えがあったんです！

長くなりそうなので、続きはまた明日(たぶん)

2回目の職業講話！

つい先日

某所にて職業講話なるものに参加しました。

その事を、このブログで報告したところ

ナナナなんと

「今度某中学校でどう？」

と御誘い頂きましたー！

ブログってすごいね！

文末に「機会があれば是非参加します！」

と書きましたので、断りません！

頼まれごとは試されごと！

「はい！やらせて頂きます！」ですはい！

今回は中学一年生に対して。。

私の時代ですと

ビーバップ世代です。はい。

まぁ流石にこれは無いですが。

ビビリな私、心臓ばくばくであります！

さて当日！

待合室で待っていると学級委員が迎えに来てくれます。

教室まで案内してくれるんですね。

ずいぶんと可愛らしいもので、少しホッとしました。

が

教室4階って。。

階段ですよ、もちろん！

どれくらいぶりだろうか？

階段で4階まで登ったのは。。

心臓ばくばくであります！

そんなこんなで、なんとか教室にたどり着き

いざ開演！！

最近の中学一年生はほんと

真面目で良い子ばかりで、心配していたことも無く

(数人お昼寝してましたが。。)

滞りなく終了いたしました。

結構質問とかも来て嬉しかったなー。

で

感想としたら

やっぱり楽しいもので、やって良かったなって思う。

皆さまも機会があれば、是非参加する事をオススメします！

(3回目はあるのか？)

繋がり。

今日は落ち着いた営業でした。

そんな中いらしていただいたお客様には

ホント感謝しかございません！

そして異常に高い男子率！

うち「オッサン」ですから

ある意味大正解！！

普段の女子：男子比率が7:3から0.1:99がになってました！ビックリ！

普段の接客の中で

来店動機など聞くことがあるんですが

多くは「テレビ見た」や「ネットで見た」なんです。

ありがたいことです！

「⚪︎⚪︎さんの紹介です」嬉しいですよねー。

もう、聞いた瞬間すーぐ連絡しちゃいますもん！

(忙しい時は出来ませんが、、、)

さらに今日は

予約の連絡をくれた知人が

連れてきてくれた方が

やっぱり知人だった！と言うお話。

(なんか機関車トーマスみたい。。)

そこ繋がってるんだー！

飲食店あるあるですが

こういうのスゴク好きなんです！

今日もたくさんの楽しい時間をありがとうございました！