ヴィーニョ ヴェルデ

さて

改めてヴィニョ ヴェルデを考えてみると

どんなワインなんでしょう？

ポルトガル北西部、古くからワインを作っている歴史ある地域(2000年前からぶどう栽培)

中世にはイギリスや北欧へ輸出もしていた。

現代的な味わいですが歴史ある産地ということは

気候、土壌、インフラが良いのはもちろん

造り手さん達の努力が素晴らしいという事ですね！

さて、肝心の味わいですが

僅かな甘さを感じるクリーンでふわっと軽い

それでいて、余韻もきちんとあり

何より酸が柔らかで飲んでいて疲れない！

初夏の昼時やアウトドア、軽い前菜と一緒に飲めば

最高です！

複数品種のブレンドが基本のようですので

食材を選ばず、寄り添ってくれます。

価格もかなりお手頃ですので

ご家庭でも大活躍です！

オッサンでは期間限定で

ロゼ&ヴィーニョヴェルデ フェアを開催中！

気になるワインを少量ずつ楽しめる

テイスティングセットもご用意しています！

4月新入荷ワイン②

ロゼ3本目

僕の大好きな

ドメーヌ デュ ノゼ

の

サンセール ロゼ 2016

(なんか言いにくいな ノゼのロゼ。。)

ピノ・ノワール100%

サンセールはロワール川の1番奥ですので比較的内陸の産地です。白ワインはソーヴィニオン ブランが有名！直接圧搾法によるクリーンでピュアな味わいさらに100%ステンレスタンクで、その風味をいっさい損なわせないように作っています。色調もかなり白に近い。

AB(アグリクチュール ビオロジック)も2014年に取得、小さな赤系ベリーの香りがとってもチャーミング！

2本目

ロゼ ド ジスクール 2016

マルゴー3級 シャトー ジスクールのロゼです。

ジスクール用カベルネ ソーヴィニオンの若木(樹齢10〜20年)から作られます。

カベルネ ソーヴィニオンですので、程よいタンニンがあり色も濃く、酸も柔らかくて飲みやすいです。

もともと夏向けに作られているので、これからの季節にぴったりですねー。

明日はポルトガルワイン🇵🇹

4月新入荷ワイン①

春といえばロゼワイン

昨今、欧米を中心に爆発的なブームになっているのが

辛口 ロゼワイン！

ロゼといえば、日本では花見用、女子会用などなど、なんだか飲む機会が極端に少ない状況ですよね。

さらに飲食店や酒販店においてもリストになかったり、店頭に数種類しかなかったりするのも寂しい気がします(お気持ちわかります、ほんとにロゼって注文がないんです。。)

と言う事で、この際ロゼの美味しさを気軽に味わっていただき、その魅力を再発見しようと言う事で入荷しました！

まずはスパークリングワイン

グラハム ベック ブリュット ロゼ 2012

南アフリカ ウェスタン ケープタウン

ピノ・ノワール80% シャルドネ20％を同時に圧搾したジュースを発酵。MLF無し。瓶内熟成1年9ヶ月。

海沿いの畑からのピノ・ノワールと内陸部のシャルドネを混醸していますので、海と山、シャンパーニュとニューワールドの中間のような味わい。

さらに醸造設備は本場シャンパーニュから輸入するほどの徹底ぶり！気合い入ってます！

味わいとしては、温暖な産地ゆえの穏やかで親しみやすさが感じられ、イチゴやラズベリー的な香り。

泡もきめ細やかで複雑さも充分！

有機栽培認証済み、サステーナブル農法。

2本目

2016 シャトー ド セグリエス 

タヴェル ロゼ(フランス)

どこ？

ですよねー。

ココです！

ぶどう品種はグルナッシュ50%、サンソー30%,

クレレット10%、シラー10%

リュット レゾネ (減農薬栽培)です。

鮮やかな朱色、濃いめです。メインのぶどうのグルナッシュは平均樹齢80年！凝縮感がある中に白ぶどうのクレレットの爽やかさが相まってバランス良くさらりと飲めます。

まずはここまで

明日も続きまーす！