今週スタート火曜日は、満足な仕入れ。
その後水曜日木曜日、仕入れ無し。
津軽海峡もまだ時期が早く、
毎日お気に入りがあるという訳にはいきません。
本日は場内にある、魚がし横丁のお話です。
連日海外のお客様で賑わう、この食堂街。
並んでいるお店は、2時間待ちという事も。 (^^;)
本来市場関係者や仕入れに来る方の、お食事の場。
もう、気軽には入れなくなってしまいました。
その一角にある、ウナギ屋さん「福せん」。
私も時々、お邪魔しています。
やはりお寿司や海鮮丼に集中するので、
比較的入りやすいんです。
この日は銀座「鮨 水谷」の親方に、お誘いを頂いて。
私はビールを頂きながら、蒲焼。
以前にもお話ししましたが、
午後6時に就寝してしまう私にとって、
この時間がアフターファイブ。
午前中からのビールですが、お許し下さい。 (>_<)
ふっくらと、臭みの無いウナギ。
海外の方は、あまり得意では無いようです。
お店の無料ライター。
4色？のライターが、店奥に積まれています。
ウナギの他に、各種焼き鳥もお勧め。
お酒は、ビールと日本酒のみ。
長居は禁物ですが、ほっと一息つかせて頂けるお店。
レディースデーや、モーニング等もあるようです。
詳細は、次回焼き鳥の写真と一緒に！