このバラちらしにも、
「すきやばし次郎」の鮨酢を使用させて頂きました。
この他にイクラや貝類などを加え、
食べ合わせの良さや彩など、
何度も試作を重ねながら皆で深夜まで検討しました。
写真は試作段階のものです！
開発メンバーで細部の調整をし自信を持った丼ぶりにするまで、
かなりの量を食べた事になります。
みんな、ランチ等しばらくは海鮮系から遠ざかったと思います。 笑
新宿伊勢丹の催事も終わり、次回は来年１月の玉川高島屋。
さらに改良を加えているので、必ず満足して頂けると思います！
近くなったら、また告知しますね (^^)
