料理は、美味しかったものの、ついた九ノ一が若いせいか、今ひとつ接客が残念でしたね。。。前回来た時に、なかなかイイ接客だと感じ、仕事でも使おうと思っていただけに残念です。。。
ま、もちろん今回の一回だけで判断しませんけど、二回続いたらダメだよ、ダメ。
さて、そんな料理の内容です。
たしかタコだったかと。。。
で、これは玉手箱。
空けたらドライアイスの煙の中に卵状のゼラチンで固めたドレッシングソースが出て来ました。
それを、とさか（海藻）サラダの中へ入れてかき混ぜて食べます。なかなか美味い。
新筍の椀。もう少し濃い味の方が好きだな。
これはアワビ。残念ながら味の記憶は忘れました。。。
僕が食べたメインは子羊です。好きなんですよラム。
こちらは僕は食べていませんが、和牛のガーリックソース？だったか炒めだったか。。。
そして最後にデザートです。三人分です。僕はカエルみたいなヤツを食べました。
右奥の盆栽チックなのが面白い。
と、こんな感じの食事＋ビール＋ワインx2本でした。
そんなに遅くならず、早めの切り上げとしましたが、帰りに独り反省会をしました。
場所はいつもの大井町はエイチです。
焼酎「橘」、新筍の焼き物、ホタルイカでその日をシメました。。。
