大量に漬けた梅酒の梅


どうやって消費してますか?



我が家では肉や魚を煮る時に


大量に梅を入れてる



今回は鰯を大量の梅と生姜で煮付けたよ


以前は梅干を入れてたけど


梅酒の梅を入れたところ大人気


梅酒の梅ってジャムや甘露煮ぐらいしか


調理の仕方がないんだよね


単体で煮てもなんかイマイチだし


魚も美味しくなるし梅にも旨みが入り


一石二鳥ニヤニヤ


気をつけないといけないのは


梅酒の梅は柔らかくなるまで煮る事


梅が硬いと全然美味しくないので



今日の現場メシは鰯の梅煮弁当


今日も頑張って仕事行ってきまーすウインク