夫が家を出る時間ぴったりに弁当が仕上がりました！
間に合って良かったけど、もっと早起きすれば良かっただけの話し。
でも途中で急な来客があったのだもの、それでコンロ全部切ったりして大変だったのですよ。
うん、間に合って良かった！！
そもそも早起きできない朝に、エビフライ(冷凍だけど)を揚げると言うのが暴挙だった。
本当は卵のおかずを入れる予定が、前日に卵を使い切ってしまって断念。
計画が甘いのが悪かったんだろうな〜と軽く反省して。
それでも家にある物で弁当が仕上がって良かったです(^ ^)
今回の弁当は野上優佳子さん著「GOGO BENTO5つの食材でつくる定番弁当」から作らせて頂きました！
台鉄排骨弁当と言うお弁当だそうです。
レシピではエビフライではなくゆで卵がつきます。
あと、ご飯は勝手に家にあったゆかりでゆかりご飯に変更してます。
レシピを見た時は何じゃこりゃ？？でしたが、作って食べてみると美味しい！付け合わせとのバランスもばっちり！！
これは絶対にエビフライよりゆで卵の方が合う。
絶対にまたリピートします。
私の写真だと盛り付け彩り共に悪くて良さが伝わらないかと思います。
申し訳ない(･_･;
(写真は私の分の弁当です。夫のは急いで渡したので写真撮ってないです。)
