撮影した作品によってその人の可能性を広げる

写真家の藤村大介です。暑中お見舞い申し上げます。

７月のはじめにサクラマスの遡上を見に行きました。さくらの滝（北海道）夏でも極寒撮影会の１コマです。

Facebookにマスが遡上していく姿の動画あります。滝の音で涼んでくださいね。
https://www.facebook.com/100001923344169/videos/792811592940748/

どこでもコシャリ　エジプトのローカルフード

その土地の食べ物は旅の楽しみ。

エジプトといえばコシャリです。
日本でいえばソバ飯。

コシャリとは現地の言葉で「混ぜ合わす」という意味があり、
日本人のエジプト旅行の思い出TOP３は、「ピラミッド・スフィンクス・コシャリ」と言われているようです。

お米・ショートマカロニ・スパゲッティ・バーミセリ・レンズ豆・ひよこ豆をベースにスパイスを利かせたトマトソースを乗せ、好みで酸味ソースのダッアと辛味ソースのシャッタをかけながら混ぜて食べるエジプトの国民食。日本の牛丼やラーメン屋さん、うどん屋さんのような感じ？

僕はコシャリにハマってエジプト滞在中（一人での取材旅です）は毎日食べてました。

赤いトマトソースをかけながら食べるとだんだん辛くなります。。
店によってテーブルの調味料が違い、そのまま食べても美味しいですが、味変して食べていくのが楽しいです。
冬に開催する撮影ツアーで皆とワイワイ食べるコシャリは最高だと思います。

コシャリの説明とコシャリの作り方（動画、歌が日本語だけどエジプト気分を味わえます）が載っているサイト
https://kushari-kohpea.com/about/

藤村大介といく　エジプト撮影ツアー　2024.10.30-12.8　お問合せ👇

藤村大介藤村大介と行くエジプト撮影ツアー（2024/11/30~12/8） - リザスト写真｜動画｜映像｜撮影｜編集｜カメラ｜海外｜セミナー｜写真教室写真家藤村大介

www.reservestock.jp

どこでもコシャリ エジプトのローカルフード

どこでもコシャリ　エジプトのローカルフード