撮影した作品によってその人の可能性を広げる
写真家の藤村大介です。暑中お見舞い申し上げます。
７月のはじめにサクラマスの遡上を見に行きました。さくらの滝（北海道）夏でも極寒撮影会の１コマです。
Facebookにマスが遡上していく姿の動画あります。滝の音で涼んでくださいね。
https://www.facebook.com/100001923344169/videos/792811592940748/
どこでもコシャリ エジプトのローカルフード
その土地の食べ物は旅の楽しみ。
エジプトといえばコシャリです。
日本でいえばソバ飯。
コシャリとは現地の言葉で「混ぜ合わす」という意味があり、
日本人のエジプト旅行の思い出TOP３は、「ピラミッド・スフィンクス・コシャリ」と言われているようです。
お米・ショートマカロニ・スパゲッティ・バーミセリ・レンズ豆・ひよこ豆をベースにスパイスを利かせたトマトソースを乗せ、好みで酸味ソースのダッアと辛味ソースのシャッタをかけながら混ぜて食べるエジプトの国民食。日本の牛丼やラーメン屋さん、うどん屋さんのような感じ？
僕はコシャリにハマってエジプト滞在中（一人での取材旅です）は毎日食べてました。
赤いトマトソースをかけながら食べるとだんだん辛くなります。。
店によってテーブルの調味料が違い、そのまま食べても美味しいですが、味変して食べていくのが楽しいです。
冬に開催する撮影ツアーで皆とワイワイ食べるコシャリは最高だと思います。
コシャリの説明とコシャリの作り方（動画、歌が日本語だけどエジプト気分を味わえます）が載っているサイト
https://kushari-kohpea.com/about/
藤村大介といく エジプト撮影ツアー 2024.10.30-12.8 お問合せ👇
