先日、いちご農家の友人宅からいちごを小売してもらった際。
先日↓↓
養蜂もしてるから味見してみて！ともらった、はちみつ。
やっぱりいちごを受粉させるのに蜂の働きが必要なんですね～。
蜂は花の蜜を集めて、いちごは受粉され、養蜂ではちみつも採れる。
自然界の持ちつ持たれつだ。尊い。
きれいな金色。
非加熱で栄養満点、健康と美容にいいよ～！とは友人談です。
市販のものは加熱をして栄養や風味がなくなってしまっていたり、水あめなどを加えて加工しているはちみつもあるみたいですね。
ヨーグルトにかけていただいてみることにしました。
濃厚な甘みもそうですが、バラみたいなお花の香りがすごい。
蜂が蜜を集めるお花によって香りも変わるんでしょうね。
はちみつってよく考えると今まであまり縁がなかったです。
伊東でもはちみつを売っているところがあるので
売っているところ↓↓
色々試してみたくなりました。
こんな伊豆暮らし、いかがですか(^^)
