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2023年5月13日、福井ハンバーガー巡りをしてきました。
今回我が師匠と回ったのはがっつり3軒になります。
まず1軒目は福井順化のKRAFTです。
初来店です。
路面電車の福井城址大名駅から徒歩1分です。
JR福井駅からも徒歩10分、県庁や市役所の近くです。
赤レンガタイルの飲食ビルの2Fです。
路地側から階段かエレベーターで上がると扉があります。
店内はシックな大人の雰囲気が漂いゆったりしてます。
バーカウンター席と窓際にソファーテーブル席があります。
壁全体が大きなガラスで見晴らしがよく明るいです。
メニューです。
ハンバーガー専門店でお酒も飲めるカフェバーです。
2021年7月にここから近い別の場所でオープンしました。
ワインバルの昼間に間借り営業をしていたそうです。
2023年3月にこちらへ移転し独立されました。
オーナーはロックミュージシャンでサーファーなんです(≧▽≦)ｶｯｺｲｲ
ハワイで出会った本場スタイルのハンバーガーを提供してます。
私はベーコンチーズバーガー、師匠はチーズバーガーです(･∀･)
ポテトとピクルスが付いています。
ドリンクは私はKRAFTコーラ、師匠は自家製レモネードで(*´∇｀*)
自家製で甘さ控えめ、さっぱりスパイシーでした。
ランチタイムは2杯目以降ソフトドリンクお替り自由です。
ア・ヴォロンテ製バンズはパリパリサクサクでドライです。
国産牛パティは粗挽きでざくざく歯切れよくあっさりしてます。
とろけて鉄板で焼かれたレッドチェダーチーズがカリカリ香ばしい！
厚切りベーコンはぶるぶるとハムのような塩気と甘味です。
オリジナルバーガーソースは甘酸っぱくスパイシーです。
トマト、レタス、グリルオニオンにマヨネーズで調えます。
お酒に合うようにこってり濃厚に仕上がってます(≧▽≦)
ジャンクでアメリカンなハンバーガーでした(*´∇｀*)
今回で師匠と福井を旅するのは11年間で21回目になります！
最初が2012年でほぼ年1～2回はご一緒させてもらってます。
当時はまだブログすら書いておらず記録が残ってませんｗ
ブログ記事で最古のものがこちら
いや～もうそんなに経ちますか(*´ー｀*)そりゃお互い老けますわｗ
以前は少なかったハンバーガー店も近年は新たに続々誕生してます。
今もつい最近できたお店に来られて感慨深いものがありますね。
毎回ハンドルを握って見知らぬ土地を案内してもらって感謝です。
ということで、本日も一句詠みたいと思います。
初夏の越前路にて三連句
「五月雨に師と巡り食むバーガーや」
お粗末でした<(_ _)>福井編続きます
Instagramのポストはこちら
今回紹介した店はこちら
KRAFT
0776-84-6196
営業時間
ランチ 11:00～14:00
ディナー 18:00～22:00
定休日 水曜
※臨時休業、営業時間変更はInstagramを参照
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