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2020年2月22日、FLY BOY BURGER & COFFEEに行きました。
初来店です。
大阪の福島区にありこの日がグランドオープンです。
早速初日にお邪魔しました(*´∇｀*)おめでとうございます！
野田駅と新福島駅の中間で関西スーパーの向かい側です。
住宅の1Fが店舗になっていて元々喫茶店だった場所です。
お祝いの花がたくさん飾られていました。
店内はシンプルな白と木で温もりのある落ち着いた雰囲気です。
奥に細長い構造で手前にテーブル席があります。
真ん中はサイフォンやコーヒー豆のあるカウンターです。
一番奥がキッチンとミニカウンター席です。
メニューです。
コーヒーとグルメハンバーガーの専門店です。
ハンバーガーが8種類あります。
フレンチトーストにコーヒーなどカフェも楽しめます。
こちらの店主は有名ハンバーガー店出身なんです(*´∇｀*)
THE BURGERLIONとTHE BUTCHERで修行していました。
その前はバリスタとして別の飲食店でも活躍されてたそう。
これは期待してしまいますね( *´艸｀)
本日はパイナップルチーズバーガーをいただきます。
ドリンクはルートビアA&Wです。
ハンバーガーにポテトが付いています。
バンズはふんわりエアリーでサクサク香ばしいです。
パティを鉄板に押し付けて焼くスマッシュバーガーが基本です。
ギュッと潰して焼き付けていて焼き目が香ばしいです。
150gもあってむっちり肉感がありゴリゴリほろほろです。
旨味がしっかりと感じられ、出身店の味を彷彿とさせます。
チーズがとろりととろけて肉に絡みつき一体となります。
焼いたパイナップルがしんなりして甘味が凝縮してます。
トマト、レタス、オニオン、ピクルスにサウザンソースで調えます。
レリッシュや刻みオニオンで甘酸っぱくさっぱりしてます。
パイナップルとチーズが最強の組合せのハンバーガーでした。
敢えてファストフードっぽくワイルドジャンクに仕上げてるそう。
気取った感じじゃなく腕白にがっつけますよ(≧▽≦)
折角なのでF.Bオリジナルブレンドコーヒーもいただきます。
COZY COFFEE SPOTの豆を使用しています。
重厚な苦味と華やかな甘味が同居してキレとコクがあります。
食後にホッと一息つけました(*´ー｀*)
メニューは今はまだ仮なのでブラッシュアップしていくそうです。
まだまだスタートしたばかりですが今後の進化が楽しみです。
今回紹介した店はこちら
FLY BOY BURGER & COFFEE
06-7709-1800
営業時間 11:30～21:00（L.O.20:30）
定休日 不定休（Instagramで要確認）
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