ブログランキングに参加してますので、よければポチッとお願いします<(_ _)>
2018年9月12日、大阪堺筋本町のラム肉家MUUに行きました。
初来店です。
堺筋本町駅から徒歩5分で阪神高速の高架下川沿いです。
こじんまりとしてて暖簾と提灯が目印です。
手前にテーブル席、奥に厨房カウンター席があります。
コンクリートむき出しでシンプルな造りです。
席にはそれぞれコンロが設置されています。
ロストル網が肉の脂を落とし、ジューシーに仕上がります。
メニューです。
こちらはジンギスカンの専門店です(･∀･)
それ以外はおつまみの小鉢とスープ、サラダ、ライスなどです。
ラム肉に合わせたラムサワーがあります。
レモンライム、オレンジ、ピンクグレープフルーツとカラフルです。
こちらは8月27日にオープンしたばかりです。
本日は4人でジンギスカン飲み会ですよ(≧▽≦)
まずはサントリープレモルで乾杯！
早速ラム肉をじゃんじゃん焼いて行きます。
基本セットは1人前980円です（写真は1皿2人前）。
生ラム肉は塩かタレを選び、玉ねぎとミニトマトが付きます。
玉ねぎは淡路島産、トマトは生産者岡田さんの農場直送です。
この甘味のある野菜たちがいい仕事をしてくれます。
肉の合間に口直しになってどんどん肉が進みます。
塩とタレを両方頼んで食べ比べましたよ(≧▽≦)
塩は肉の味を感じられてあっさり食べられます。
タレは甘辛いコクが加わって食欲が湧いてきますね。
辛味の少ない唐辛子でまたいい風味に。
ライスは通常350円で大盛り50円増し、小盛り50円引きです。
お米は新潟最高級「蛍の里のコシヒカリ」使用です。
タレをたっぷりつけてライスにバウンド！(･∀･)これが醍醐味
ついついライスは大盛りに(≧▽≦)ペロッと平らげました
お肉と野菜を追加して、今度はチーズ、パクチーで味変を。
チーズは網で一緒に焼いてフォンデュにします。
とろ～りチーズがからみついてこってり！
大好物のパクチーをどっさりまぶして爽やかな風味に。
ラムチョップも豪勢に1人1本ずついっちゃいました！
1人前980円ですが、結構大ぶりでめっちゃ満足感があります。
やっぱり骨付き肉は旨味がありますね(≧▽≦)
ジンギスカン以外の小鉢など一品も頼んでみました。
ラムポン
ラムの筋ポン風で噛み応えがあってスッキリ。
富山直送ホタルイカ一夜干し
苦味があって、ライターで炙るとより香ばしくなります。
ラムージョ
ラム肉のアヒージョでバゲットと一緒にいただきます。
どれもお酒に合ってすすみますね(*´∇｀*)
赤ワインを皆で飲みました(･∀･)ベルジェ・バロン・ルージュ
〆にはラム麺を頼みました。
ラム骨で出汁を取った醤油ラーメンで体があったまります。
つるつるとした麺にちょっとクセのあるラムスープが香ります。
苦手な人はダメかもしれませんがほんのり感じるくらいです。
デザートにゆずシャーベットでさっぱり。
あー美味しかった(≧▽≦)ごちそうさまでした
獣臭さは全然無くて柔らかくて食べやすくていくらでもいけます。
実際、体にいい栄養素が含まれて脂肪も吸収されにくいそうです。
ラム肉はとってもヘルシーなんですね(*´∇｀*)
関西で食べられるところは珍しいと思うし、また食べたいです。
今回紹介した店はこちら
ラム肉家 MUU
06-6229-5529
営業時間 16:30～23:00（L.O22:00）
定休日 月曜日
ブログランキングに参加してますので、よければポチッとお願いします<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓