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というわけで魔法のしおとは何ぞやや
緑がかった色味のこいつは・・・・
しかも「洋」の文字
成分表をみると海塩（石川）、ローズマリー（アルバニア）、黒胡椒（スリランカ）のみ記載されている
あ、しかもこれ添加物入ってない
匂いくんくん・・・
香りはローズマリー＆ペッパーの風味がいい感じ
さくさく料理に使っちゃいます
というわけで「魔法のしお 洋」を使って春先が旬のホタルイカでおつまみてこてこ作ります
【 ホタルイカのカリカリパン粉焼き〜魔法のしお〜 】
材料
＜ 具材 ＞
ホタルイカ（ボイル） － 約１００ｇ
パン粉 － ３〜５ｇ
＜ 調味料 ＞
魔法のしお 洋 － ふたつまみ
オリーブオイル － 大さじ２杯
１：スキレット等の耐熱形の容器にオリーブオイルを塗りホタルイカを並べます（ホタルイカは目の部分の固いところを取り除いておく）
２：パン粉をかけ上からオリーブオイルをかける
３：魔法のしお登場！
魔法のしおをまんべんなくふりかけたらオーブントースターや魚焼きグリルで焼く（熱が伝わりづらくパン粉だけ先に焦げてしまう事多々になり得るのでアルミホイルを蓋代わりにするなどして焼き時間を調整）
４：パン粉にこんがりと焦げ目が付いてきたら完成です
お味はって言うと・・・・
うんんんまい！！
カリカリに焼いたパン粉と旬のホタルイカがベストマッチ
ローズマリー＆ペッパーの風味の魔法のしおがうまい事味をまとめてくれてる
しかも塩の塩分も優しい塩味なので素材の味を引き立ててる
そこにローズマリーの風味とペッパーのアクセントが効いて最高なやつ
これはヤバイ
白ワインなんかクイクイでいっちゃうおつまみ
知らない間にワインが空に・・・・
まさに魔法
なるほどそうゆう魔法だったのか
最高か
この塩たぶん応用効くから今後も色んな料理に不意に登場すると思います
しかもネットでお取り寄せ出来るっぽいです
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ほんと旨い塩なんで是非！
・ホタルイカのカリカリパン粉焼き〜魔法のしお〜
・ホタルイカの山わさび和え
・からし菜のお浸し
・新玉ねとほうれん草のサラダ
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