最近の晩酌はもっぱらお盆の上だ。
使わないという事で良い感じのお盆を頂いた。
それからというものお盆晩酌にハマっている。
お盆晩酌
小鉢や皿の上に好きな肴を盛り付ける、お盆の上に乗せる、後は好きなお酒を用意したらお盆晩酌のスタート。
例えば、、、、
・焼き鯖
・あん肝の甘露煮
・生姜の甘酢漬け
・小松菜の煮浸し
・沢庵の古漬け
・春雨と玉ねぎの明太おかか和え
酒は冷やの純吟で。
お盆晩酌なら好きな肴をちょこちょことつまめる、酒呑みにとってこれ以上に嬉しい事はない。
周りから隔絶された世界がお盆の上に広がっているのです。お盆の上は別世界なんです。
自分だけの至高のスペース、それがお盆晩酌なん です。
１人用の土鍋で鍋を楽しんでも良し。
・鶏ガラ生姜餃子鍋・砂肝のカレー風味の唐揚げ
自分の捌いた魚介をメインにビールを飲んだり、
・帆立刺身・帆立の味噌貝焼き
・豚タンのニンニクオイルがけ
・チンゲン菜花ともやしのナムル
・コウイカのお刺身
・ピーマンの簡単お浸し
・イカゲソと小松菜と大根の肝醤油炒め
お盆に乗るだけでいつもの晩酌がちょっとお洒落に良い感じに見えます。
お盆晩酌は持ち運びが便利な所にも利点がある。
キッチンで用意した肴とお酒をお盆に乗せてリビングへ。一通り晩酌を楽しんだら洗い物はお盆ごとシンクへ運べる。これは酔っ払いにはとてもありがたい！！
これからはお盆晩酌の時代です！
是非試してみてください。
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２０１６年６月３０日放送
２０１６年７月２８日放送
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