Work from homeになってからというもの、台湾に出張にも行けないし、台湾との会議が増えて18時から22時とかに拘束されるようになった。その代わり、ごはんは自由に作って食べれるし、早めにハッピーアワーもできる
私、お酒に結構強いので、少し飲んでも会議に全く支障が出ません。
ホールフーズでフレンチカリビアンで作られたRhumを発見したので、購入。
それを使ってこちらのスカンジナビアンダイキリを作ってみました。
スターアニスが入っています。
リコリッシュな香りが何ともエキゾティック
おしゃれカクテルが手軽に楽しめて幸せなひと時。
それだけだと胃に悪いので、オイスターソースとしょうゆとみりんに浸しておいたゆで卵を一緒にいただきました。オイスターソースのうまみが程よくきいて、美味しい
この後長い会議に参加してもめげることなく持ちこたえることができました
ごちそうさまでした～