この日はポークステーキを作ってみました！
トマトの薄切りを両面こんがりとやいて、お皿に引いておきます。
ポークを筋切りして、塩コショウと小麦粉をつけて両面こんがりやいて、トマトの上にのせておきます。
同じフライパンに玉ねぎのすりおろし、レモン汁、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮詰めて、ポークの上にかけてできあがり！
今回は香草をのせました
一緒にいただいたのはフランスのロワール地方、ソーヴィニヨンブラン。
ふんわりと花のような後口のする面白いワインで、ポークと野菜によく合いました！
ごちそうさまでした～！しっかり消毒しているので、コロナには無縁のようです