なんだかプロジェクトでめちゃくちゃ忙しいんです
好きな仕事なのですが、あまりにトラックすることが多岐にわたりすぎて、私の専門分野外のため、ちょっとストレスが・・
日系じゃなくなったから、英語ばかりでアプリは中国語だし
もうAway感満点っ。。
そんな中へとへとで帰ってきた後、冷蔵庫にあった材料で作った即席パスタがおいしかったのでメモ
ニンニクとオリーブオイルを炒めている間、パスタをゆでます。
ニンニクに香りが立ってきたら、赤唐辛子を入れてさっといため、プチトマトを投入。
さらにツナ缶も投入して、トマトがしんなりするまで炒め、コルニッション（フランスのピクルス）とケイパーを投入してさっと炒めます。
パスタのゆで汁を加え、ソースを作ったら、ゆであがったパスタを加えて塩コショウで味を調えて出来上がり！
ほのかな酸味と塩気が、ツナとトマトとよく合うんです
日本で買ってきた独歩と一緒に美味しく頂きました。ごちそうさまでした～！