トマトアンチョビそうめん ＆ プロバンスのロゼ

暑かったとある平日の夜ごはんは、家にあった材料でそうめんをいただきました。

トマト、レモン汁、胡椒、オリーブオイル、アンチョビ、麺つゆ、バジルをお好みで混ぜておきます。

ゆでて冷水でさましたそうめんに汁ごとかけてできあがり！！バジルはシソでもおいしいに違いない。

冷えたプロバンスのロゼが家にあったので、合わせてみました。

ドライな白やスパークリングでもおいしかったはず！ごちそうさまでした～～