みなさん、こんにちは。
フジ・ホーム 工務部 佐下橋です。

もうそろそろ梅雨明けでしょうか。
京都の夏と言えば、やはり祇園祭でしょうか。

しかし、食いしん坊の私としては…
鱧に限ります!
$フジ・ホーム スタッフブログ-20120721

湯引きした白身に梅肉。
見た目だけで、もうたまりません!

買うお店で骨きりの具合や調理の仕方で生臭さや旨味具合が違いますが、
そこまで贅沢は言いません!
もう、鱧があればそれで最高です!

今年は何やらうなぎが高騰しているとか。
いや、毎年言っているような気もしますが。

そんな時こそ、やっぱり鱧。
味は随分と違いますが、姿は似ているのでいかがでしょうか。

贅沢を言えば、浴衣なんぞ着て納涼床なんかで食べられれば最高ですね。
みなさんもぜひ、京都の夏の味とも言える鱧を楽しんでみてください。


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