ルーを使わないカレーを作ろう！

女性のための体質改善サロン「キュアフラワー」（富士宮）吉房華子さん企画「ルーを使わないカレーを作ろう！」に参加してきました。講師は野菜中心のお料理教室を開いている深澤早苗先生。富士市カレーの旅（笑）真っ最中ですが今回は作る方で。

場所は富士宮駅前交流センターきららの調理室。IHだし、包丁はよく切れるしで料理が少しうまくなった気分。作るより食べる派のグループに入り、ゆるゆると作っていきます。

なすは普通のなす、白なす、青なす。お野菜だけのカレーです。

最初はしょうがとにんにく、次にたまねぎ、そしてトマトを煮込んでりんご投入

スパイスはこちら。ターメリックとガラムマサラを使えばカレーになることを知りました。

ポイントはお塩の使い方、味を引き締めたり玉ねぎの甘さを引き出したり。なんだか魔法のよう。

チャパティー作り。10分寝かせてフライパンで焼きます。

お野菜とルーだけで作ったカレーの完成です

最初はあまくてピリッと辛いお味。

次の企画もお楽しみ

吉房華子さん主催のイベント「癒しカフェvol.7」が今月24日に開催されます。

詳しくは下記へ

静岡県富士市地域編集長　富士ハッピースポット
こころも体も暖かく！　癒しカフェvol.7
http://area.walkerplus.com/walker47/article/detail/ar0622210/le2244/20151007/2_201510071104481638/

ルーを使わないカレーを作ろう！

［開催日］2015年10月6日（火）

［会場］富士宮駅前交流センターきらら

［開催時間］9:20～11:30